关于举办“食品检验检测人员专业技术能力提升、《食品安全国家标准》”高级培训班的通知

 

各有关单位：

为帮助相关单位人员及时学习新标准新技术要求，提升人员专业技术能力，确保检验检测结果数据的准确性和可靠性。中培质联质量技术培训中心/中培质联（北京）质量技术监有限公司将举办“食品检验检测人员专业技术能力提升、《食品安全国家标准》”高级培训班，请各单位积极组织相关人员参加，具体培训班事宜如下：

一、培训内容

1．食品质量检验抽样要求

GB/T 2828《计数抽样检验程序》

GB/T 13393《验收抽样检验导则》

GB 4789-2024《食品微生物学检验 检样与检样处理》

2．化学试剂和培养基质量控制

GB/T 601《化学试剂 标准滴定溶液的制备》

GB/T 6682《分析实验室用水规格和试验方法》

GB/T 33087《仪器分析用高纯水规格及试验方法》

GB 4789.28-2024《食品微生物检验 培养基和试剂的质量要求》

3．食品检验实验室质量控制

GB/T 27404《实验室质量控制规范 食品理化检测》

GB/T 27405《实验室质量控制规范 食品微生物检测》

4．标准物质和菌种管理

化学实验室标准物质管理与应用

微生物实验室菌种管理与保藏

5．测量不确定度评定与表示

GB/T 27411《检测实验室中常用不确定度评定方法与表示》

RB/T 228-2023《食品微生物定量检测的测量不确定度评估指南》；

6．食品检验方法验证与确认

GB 5009.295-2023《化学分析方法验证通则》

GB 4789.45-2023《微生物检验方法验证通则》

7．检测实验室安全管理要求

GB/T 27476.1《检测实验室安全 第1部分：总则》

GB 19489《实验室 生物安全通用要求》

二、培训时间、模式、收费

1．培训时间：2026年01月19日—01月23日   西安

                      2026年01月27日—01月31日   长春

2．收费标准：2500元/每人；食宿统一安排，费用自理。

（中培质联会员和报名三人以上单位培训费八折优惠、班次任意搭配）

三、主讲专家

食品安全国家标准审评委员会专家、食品检验检测实验室30多年资深技术专家。

四、参加对象

食品及相关产品生产企业、市场监管部门、检验检测机构、大专院/校师生、科研单位等单位检验检测人员相关人员。

五、考核与发证

经培训考试合格者颁发统一印制的“食品检验检测人员专业技术能力提升”培训证书（含32学时），此证书可作为继续教育、专业技术能力考核及职称评定的重要依据。

六、联系方式

 

电话/传真：010—61279400  61276989