关于举办“食品理化检验人员专业技术能力提升与GB5009-2026最新标准”高级培训班的通知

 

各有关单位：

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，国家卫生健康委、市场监管总局2026年8月18日联合发布了《食品安全国家标准 牛乳蛋白》（GB 31668-2026）等50项食品安全国家标准和修改单。其中包括多项GB5009《食品理化检验方法》系列新版国家标准，新标准将于2027年2月18日强制实施。

为帮助各食品检验检测实验室人员深度学校最新国家标准的技术要点，顺利实施最新《食品安全国家标准》。中培质联质量技术培训中心/中培质联（北京）质量技术有限公司将举办“食品理化检验人员专业技术能力提升与GB5009-2026系列最新国家标准”高级培训班，培训班具体事项如下：

一、培训内容

GB 5009.1-2025《理化检验 总则》

GB 5009.268-2025《食品中多元素的测定》

GB 5009.295-2023《化学分析方法验证通则》

GB 5009.22-2026《食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》

GB 5009.24-2026《食品中黄曲霉毒素M族的测定》

GB 5009.96-2026《食品中赭曲霉毒素A的测定》

GB 5009.111-2026《食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物测定》

GB 5009.185-2026《食品中展青霉素的测定》

GB 5009.190-2026《食品中指示性多氯联苯含量的测定》

GB 5009.206-2026《水产品及其制品中河豚毒素的测定》

GB 5009.209-2026《食品中玉米赤霉烯酮的测定》

GB 5009.222-2026《食品中桔青霉素的测定》

GB 5009.253-2026《食品中全氟和多氟烷基化合物的测定》

GB 5009.310-2026《食品中交链孢毒素的测定》

GB 5009.311-2026《食品中白僵菌素和恩镰孢菌素的测定》

GB 5009.312-2026《食品中多种真菌毒素的测定》

GB 5009.168-2026《食品中脂肪酸和反式脂肪酸的测定》

GB 5413.36-2026《特殊膳食用食品中脂肪酸和反式脂肪酸的测定》

国家食品安全监督抽检检验中遇到的问题解答

二、培训时间、收费标准

1．培训时间：2026 年 11 月 18 日—11 月 21 日 成都

2．培训时间：2026 年 12 月 15 日—12 月 18 日 南京

 

3．培训时间：2027 年 01 月 08 日—01 月 11 日 长春

4．收费标准：2500元/每人；住宿统一安排，费用自理。

（同一单位报名三人及上免收一人培训费）

三、主讲专家

国家食品安全国家标准审评委员会理化检验方法与规程专业委员会委员、新食品原料评审专家，长期从事食品安全理化检验、食品风险监测、实验室质量控制及卫生标准研制工作，深耕食品理化检测技术、方法验证，省级疾控中心主任技师授课。

四、参加对象

食品检验检测机构相关人员。

五、相关证书

经培训考试合格颁发统一印制的“培训证书”（含32学时），此证书可作为实验室评审/认证、职称评定、继续教育及专业能力考核的重要依据。

六、联系报名

参加者请将培训班报名回执表发至我中心联系人或邮箱，会务组将根据反馈情况统筹安排（详细培训地点开课前一周另行通知）。

 

联系电话：010-61279400  61276989