关于举办“食品检测实验室质量控制、方法确认与验证、测量不确定度、理化检验总则”最新国家标准高级培训班的通知

各有关单位：

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会于2026年1月28日发布了GB/T 27404-2026《实验室质量控制规范 食品理化检测》、GB/T 27405-2026《实验室质量控制规范 食品微生物检测》等多项实验室质量控制规范新版标准，新标准于2026年3月1日实施。

2025年9月2日发布了GB 5009.1-2025《食品安全国家标准 理化检验 总则》新版标准（新标准删除了“规范性引用文件”“温度和压力的表示”；增加了“术语和定义”“检验原始记录要求”；修改了“检验方法一般要求”和“检验要求”；增加了“样品缩分”和“试样制备”的要求；删除了附录中“检验方法的技术参数和数据处理”和“标准滴定溶液”;增加了附录中“常用的量、单位及其符号”），新标准将于2026年9月2日实施。

为帮助各食品检测实验室相关人员及时学习新标准技术要求，提升人员质量管理能力。中培质联质量技术培训中心/中培质联（北京）质量技术有限公司将举办“食品检测实验室质量控制、方法确认和验证、测量不确定度、理化检验总则”最新国家标准高级培训班，请各单位积极派员参加。培训班事宜如下：

一、培训内容

1．食品理化检测部分

GB 5009.1-2025《食品安全国家标准 理化检验 总则》

GB/T 27404-2026《实验室质量控制规范 食品理化检测》

GB/T 27417《合格评定 化学分析方法确认和验证指南》

GB/T 27418《测量不确定度评定和表示》

JJF 1059.1《测量不确定度评定与表示》

2．食品微生物检测/食品分子生物学检测部分

GB/T 27403-2026《实验室质量控制规范 食品分子生物学检测》

GB/T 27405-2026《实验室质量控制规范 食品微生物检测》

GB 4789. 45《微生物检验方法验证通则》

RB/T 033《微生物检测方法确认与验证指南》

RB/T 228《食品微生物定量检测的测量不确定度评估指南》

3．全面讲解新版标准，明确新标准核心要求与实施要点，统一实验室全员质量控制认知，规范检验检测全流程操作，提升检验检测数据准确性、可靠性与可追溯性，满足CMA资质认定、CNAS认可及食品安全监督管理合规要求。解决新旧标准衔接问题，梳理实验室现有质量控制体系差距，制定整改与落地计划，保障检测结果公信力。

二、培训时间、地点、收费标准

1．培训时间：2026年5月26日—5月29日     西安

2．收费标准：2500元/每人/每班；食宿统一安排，费用自理

（中培质联会员和报名三人以上单位培训费八折优惠，班次任意搭配）

三、培训对象

食品检测实验室有关人员。

四、授课专家

食品安全国家标准审评委员会委员、中国合格评定国家认可委员会食品专业委员会专家、全国认证认可标准化技术委员会委员、CNAS/CMA评审专家、新标准主要起草单位专家授课。

五、相关证书

经培训考试合格颁发统一印制的“培训证书”（含32学时），此证书可作为专业任职、上岗、职称评定、人才流动、继续教育及专业技术能力考核的重要依据。

六、联系报名

参加者请将培训班报名回执表发至我中心联系人或邮箱，会务组将根据反馈情况统筹安排（详细培训地点开课前一周另行通知）。

联系电话：010-61279400  61276989