关于举办“食品微生物学检验专业技术能力提升”实验操作高级培训班的通知

 

各有关单位：

为帮助食品检验检测人员提升专业技术，学习掌握新标准新技术。中培质联质量技术培训中心/中培质联（北京）质量技术有限公司将举办“食品微生物学检验人员专业技术能力提升”实验操作高级培训班，请各单位积极组织人员参加。具体培训班事宜如下：

一、培训内容

1．专题讲座

菌种保藏及管理、培养基质量控制、显色培养基的使用；

2．GB 4789-2025新标准讲解

GB 4789.2-2022《微生物学检验 菌落总数测定》

GB 4789.3-2025《微生物学检验 大肠菌群计数》

GB 4789.4-2024《微生物学检验 沙门氏菌检验》

GB 4789.9-2025《空肠弯曲菌和结肠弯曲菌检验》

GB 4789.12-2025《产肉毒毒素梭菌及肉毒毒素检验》

GB 4789.30-2025《微生物学检验 单核李斯特氏菌检验》

GB 4789.38-2025《微生物学检验 大肠埃希氏菌计数》

GB 4789.42-2025《微生物学检验 诺如病毒检验》

GB 4789.40-2024《微生物学检验 克罗诺杆菌检验》

GB 4789.49-2024《产志贺毒素大肠埃希氏菌检验》

3．基础操作

培养基配制、灭菌，无菌操作，培养基接种，平板划线分离，显微镜的使用，革兰氏染色观察，生化反应试验；

4．检验项目操作

菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌检验、致泻大肠埃希氏菌检验、副溶血性弧菌检验、金黄色葡萄球菌检验、单增生李斯特氏菌检验；

注：教师演示指导，学员采用真实样品进行检测操作，老师现场纠正错误、点评分析。

二、培训时间、地点、收费标准

第一期：2026年3月11日—3月15日      杭州

第二期：2026年3月16日—3月20日      广州

收费标准：2980元/每人/每班；食宿统一安排、费用自理。（中培质联会员单位及报名三人以上单位培训费享受八折优惠）

三、主讲专家

微生物检验检测领域资深技术专家、GB4789系列标准主要起草人之一授课。

 

四、参加对象

食品生产企业人员、食品检验检测机构人员、科研院/所人员；大专院/校相关专业师生。

五、相关证书

经考试合格者颁发统一印制的“培训证书”（含40学时），此证书可作为在职人员继续教育、专业技术能力考核及职称评定的重要依据。

六、联系报名

参加者请将报名回执表发至我中心联系人，我单位将根据报名情况统一函发正式报到通知。（详细培训地点开课前一周另行通知）

联系电话：010-61279400  61276989

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