关于举办“葡萄酒、白兰地、威士忌感官品鉴技能技术与质量要求新标准”高级培训班的通知

 

各有关单位：

为帮助各酒类产品检验检测机构及生产企业人员正确理解与实施新标准，提升人员品鉴技能，我单位将举办“葡萄酒、白兰地、威士忌感官品鉴技能技术及质量要求新标准”高级培训班，请各单位积极组织人员参加，具体培训班事宜如下：

一、培训内容

感官品鉴实验室基本要求与建设

葡萄酒酿造工艺概要、葡萄酒品尝的基本要领

葡萄酒的品鉴方法及质量评估

葡萄酒产品品鉴技术、葡萄酒常见缺陷

威士忌概述、威士忌的原料

麦芽威士忌的生产工艺、谷物威士忌的生产工艺

威士忌的陈酿、威士忌的调和与后处理

威士忌的灌装、感官品评用语、感官品鉴器具

各类白兰地酒产品的特征

白葡萄酒、红葡萄酒、白兰地、威士忌酒感官品鉴训练演示

GB/T 11856.1-2025《烈性酒质量要求 第1部分：威士忌》

GB/T 11856.2-2023《烈性酒质量要求 第2部分：白兰地》

二、培训时间、收费标准

1．培训时间：线下+线上    

2．收费标准：2500元/每人

（中培质联会员单位与报名三人以上单位培训费享受八折优惠）

四、相关证书

经考试合格颁发“葡萄酒、白兰地、威士忌感官品鉴技能技术、质量要求新标准”培训证书（32学时）；此证书可作为评审、职称评定、继续教育及专业技术能力考核的重要依据。

五、参加对象

酒及食品质量监管人员；检验检测人员；生产许可证审查人员；实验室审评人员；各大专院/校、科研院/所相关专业师生；生产及销售企业相关人员；专卖店相关人员，酒庄相关人员。

六、报名事宜

参加者请将报名回执表发到我单位联系人，我单位将根据报名情况统一函线上培训会议码。

 

联系电话：010-61279400  61276989

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